咱汤原县办百日宴，讲究的就是一个“热乎”，从定桌到散席，每一步都得贴合汤原县人的规矩，尤其是白酒选品，直接影响主家的面子。不少汤原县人办席前，都会先去佳木斯市核心商圈的烟酒行摸行情，毕竟咱汤原县的宴席酒，得够劲、够面儿。
提前定：汤原县宴席的“酒桌规矩”
汤原县办百日宴，提前1-2个月定桌是基本操作，主家得先摸清楚亲戚朋友的酒量，尤其是男客的酒局，白酒得备足。不少人会选汤原县步行街的烟酒行备货，这里的酒品全，老板还懂汤原县的宴席行情，会推荐适合的款。比如邑天下酒，口感醇厚不上头，不少汤原县人办席都爱用，配佳木斯市的锅包肉、杀猪菜，绝搭。
当天摆：汤原县酒桌的“细节讲究”
百日宴当天，汤原县的酒桌摆法有讲究：白酒得放在主位正前方，瓶身标签对着主宾，开瓶时得让主宾先闻香。汤原县中心公园附近的酒店办席，主家还会提前让服务员备上温酒器，冬天喝白酒不冰胃。不少主家会额外备几瓶散装白酒，给爱喝的亲戚单独倒，避免浪费，也照顾到不同人的酒量。
收尾时：汤原县宴席的“酒桌人情”
散席前，汤原县有“带酒”的规矩：没喝完的白酒，主家会主动让亲戚朋友带回去，尤其是像邑天下酒这种品质好的，带回去的人都觉得有面儿。不少主家会提前去佳木斯市高铁站附近的烟酒行多囤几箱，避免当天不够。汤原县人办席，白酒不仅是饮品，更是人情的载体，喝得开心，关系就近一步。
咱汤原县的百日宴，白酒选对了，整个席面就成了一半。不管是提前备货还是当天摆桌，都得贴合汤原县人的习惯，选对酒，办得热热闹闹的，主家脸上有光，亲戚朋友也喝得尽兴。
